Mengenal Berbagai Jenis Kopi: Apa Perbedaan Antara Kopi Sedap dan Kopi Biasa?

Kopi memang menjadi minuman yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Namun, tahukah Anda bahwa ada berbagai jenis kopi yang berbeda-beda, seperti kopi sedap dan kopi biasa? Apa sebenarnya perbedaan antara keduanya?

Menurut seorang barista terkenal, Ahmad Junaedi, kopi sedap biasanya memiliki rasa yang lebih kompleks dan aroma yang lebih kuat dibandingkan dengan kopi biasa. “Kopi sedap sering kali berasal dari biji kopi yang diproses dengan hati-hati dan teliti, sehingga menghasilkan kopi dengan kualitas yang lebih tinggi,” ujarnya.

Kopi sedap sendiri biasanya berasal dari biji kopi Arabika yang memiliki cita rasa yang lebih kompleks dan beragam. Biji kopi Arabika ini sering kali ditanam di dataran tinggi dengan iklim yang sejuk, sehingga menghasilkan biji kopi yang matang dengan sempurna.

Di sisi lain, kopi biasa sering kali berasal dari biji kopi Robusta yang memiliki cita rasa yang lebih kuat dan pahit. Biji kopi Robusta ini biasanya ditanam di dataran rendah dengan iklim yang lebih panas, sehingga memiliki karakter yang berbeda dengan biji kopi Arabika.

Namun, perbedaan antara kopi sedap dan kopi biasa tidak hanya terletak pada jenis biji kopi yang digunakan, tetapi juga pada proses pengolahan dan penyajian kopi tersebut. Kopi sedap sering kali disajikan dengan metode manual brew seperti pour-over atau siphon, sementara kopi biasa sering kali disajikan dengan metode cepat seperti menggunakan mesin espresso.

Jadi, jika Anda ingin menikmati kopi yang memiliki rasa dan aroma yang lebih kompleks, cobalah untuk mencari kopi sedap yang berkualitas. Namun, jika Anda lebih suka dengan kopi yang memiliki rasa yang kuat dan pahit, kopi biasa mungkin menjadi pilihan yang lebih cocok untuk Anda.

Dengan mengenal berbagai jenis kopi seperti kopi sedap dan kopi biasa, Anda dapat lebih memahami dan menikmati keunikan dari setiap cangkir kopi yang Anda minum. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis kopi yang ada dan temukan yang paling sesuai dengan selera Anda. Selamat menikmati kopi!