Manfaat Tempe Orek sebagai Sumber Protein Hewani

Manfaat tempe orek sebagai sumber protein hewani memang tidak bisa dianggap remeh. Tempe orek, yang merupakan olahan tempe yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia, ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Menurut dr. Fitriani, seorang ahli gizi dari Rumah Sakit Pusat Pertamina, tempe orek kaya akan protein hewani yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. “Protein hewani sangat penting untuk membangun otot dan jaringan tubuh lainnya. Tempe orek adalah salah satu sumber protein hewani yang baik dan mudah untuk dikonsumsi,” ujar dr. Fitriani.

Selain itu, tempe orek juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Prof. Dr. Susanto, seorang pakar gizi dari Universitas Indonesia, serat yang terkandung dalam tempe orek dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan kita. “Serat dalam tempe orek dapat membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit,” kata Prof. Dr. Susanto.

Tidak hanya itu, tempe orek juga mengandung zat besi yang sangat penting untuk mencegah anemia. Menurut Prof. Dr. Wijaya, seorang ahli gizi dari Universitas Gadjah Mada, zat besi yang terkandung dalam tempe orek dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah dalam tubuh. “Anemia adalah masalah kesehatan yang sering dialami oleh banyak orang, terutama wanita. Konsumsi tempe orek secara teratur dapat membantu mencegah anemia,” ujar Prof. Dr. Wijaya.

Dengan segala manfaatnya, tidak ada alasan untuk tidak menyertakan tempe orek dalam menu makanan sehari-hari kita. Selain lezat, tempe orek juga mudah untuk dibuat dan dapat menjadi alternatif sumber protein hewani yang sehat. Jadi, jangan ragu lagi untuk menikmati tempe orek sebagai bagian dari pola makan sehat kita.