Inilah Sejarah dan Asal Usul Dadar Telur di Indonesia

Inilah Sejarah dan Asal Usul Dadar Telur di Indonesia

Dadar telur, siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Indonesia yang satu ini? Rasanya yang gurih dan lembut membuat dadar telur selalu menjadi pilihan favorit untuk sarapan atau cemilan di tengah hari. Namun, tahukah Anda bagaimana sejarah dan asal usul dadar telur di Indonesia?

Menurut sejarah, dadar telur merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang sudah ada sejak zaman dahulu kala. Makanan ini terbuat dari telur yang dikocok dan dicampur dengan bumbu-bumbu serta daun-daun aromatik seperti daun bawang dan daun ketumbar, kemudian digoreng hingga matang. Dadar telur biasanya disajikan dengan nasi putih atau sebagai pelengkap menu makanan lainnya.

Sejarah dadar telur di Indonesia sendiri cukup panjang dan kaya akan cerita. Menurut seorang ahli sejarah kuliner, Prof. Dr. Suryadi, dadar telur pertama kali dikenal di Indonesia pada masa penjajahan Belanda. Pada saat itu, makanan ini dikenal dengan sebutan “omelet” yang merupakan adaptasi dari masakan Belanda. Namun, seiring berjalannya waktu, dadar telur mulai disesuaikan dengan selera dan bumbu-bumbu tradisional Indonesia, sehingga menjadi makanan khas yang kita kenal sekarang.

Dadar telur juga memiliki beragam variasi di berbagai daerah di Indonesia. Misalnya, di Jawa Barat terdapat dadar telur bumbu rendang yang menggunakan bumbu rendang sebagai isi dadar telur. Sedangkan di Sumatera Utara, terdapat dadar telur bumbu andaliman yang menggunakan bumbu andaliman khas daerah tersebut.

Menurut Chef Yuda Bustara, dadar telur adalah salah satu makanan yang mudah dibuat namun memiliki rasa yang lezat. “Dadar telur adalah makanan yang sederhana namun penuh kenangan. Setiap gigitan dadar telur selalu membawa kita pada masa kecil yang penuh kehangatan,” ujarnya.

Dari sejarah dan asal usulnya yang panjang, dadar telur telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan nilai-nilai tradisional dan kebersamaan. Jadi, jangan ragu untuk menikmati dadar telur sebagai salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut kita banggakan. Selamat menikmati!